Das Projekt zielt darauf ab, drei in der Gemeinschaft bestehende Bedürfnisse zu erfüllen:
- Unterstützung der Landwirte von APRUMUS (Vereinigung der ländlichen Erzeuger und Bewohner von Mundo Novo do Saquarema) und der Genossenschaftsmitglieder von COLIPA (Genossenschaft der agrarökologischen Erzeuger der Region Serra do Mar und der Küste von Paraná) bei der Lagerung von geringfügig verarbeiteten Produkten, der Beschleunigung des Einfrierens und der richtigen Verpackung. Die Maßnahme wird in der Agroindustrie eines APRUMUS-Mitglieds oder in der Agroindustrie eines COLIPA-Genossenschaftsmitglieds durchgeführt.
- Unterstützung von Erzeugern und Einwohnern, die Mitglieder der Genossenschaften APRUMUS und COLIPA sind, bei der Herstellung von Tierfutter oder fruchtbarer Erde für Blumenbeete und die Anzucht von Setzlingen durch gemeinschaftliche Kompostierung. Die Kompostierung erfolgt durch Zerkleinerung von Abfällen, die bei der minimalen Verarbeitung von pflanzlichen Lebensmitteln oder bei der Reinigung der Grundstücke der Mitglieder und Genossenschafter anfallen.
- Verbesserung der Luftqualität durch Verhinderung des Verbrennens pflanzlicher Abfälle zur Reinigung der Grundstücke der Mitglieder und Genossenschaftler. Diese letzte Forderung wird sich auch positiv auf die Gesundheit der Bürger und die Umwelt auswirken, da es in ländlichen Gebieten immer noch üblich ist, Pflanzenreste zu verbrennen, um den Boden zu "reinigen".
Die Herstellung von Fruchtfleisch (z. B. Passionsfrucht und Acerola) sowie die Produktion von Maniok sind Tätigkeiten, die von der Mehrheit der ländlichen Erzeuger in den ländlichen Gemeinden der Region ausgeübt werden. Nach der Reinigung und Zubereitung können diese Lebensmittel frisch oder minimal verarbeitet, d. h. tiefgefroren und verpackt, verkauft werden, wodurch sich die Zeitspanne, in der sie von den Verbrauchern genutzt werden können, verlängert. Für den Landwirt kann dies bedeuten, dass er mehr Zeit hat, das Produkt anzubieten, oder dass er dies sogar in Zeiten der Knappheit tun kann, was aufgrund des Gesetzes von Angebot und Nachfrage einen besseren Preis garantieren kann.
In der Gemeinde Mundo Novo verfügen wir bereits über Lagerkapazitäten (Kühlraum bei -20°C), aber während der Erntezeit sind die Gefrierschränke der begrenzende Faktor. Einige Produkte brauchen mehrere Tage, um vollständig zu gefrieren. Die Anschaffung einer Tiefkühltruhe wird diesen Engpass beseitigen. Er muss von einer geschulten Person bedient werden, die vor Ort arbeiten kann.
Frische pflanzliche Abfälle wie Rinde und Äste können, sobald sie zerkleinert sind, sowohl als Tierfutter als auch zur Herstellung von Kompost verwendet werden, der zur Düngung und Vorbereitung des Bodens vor der Bepflanzung dient. APRUMUS hat bereits mehrere Initiativen zur Abfallvermeidung in der Gemeinde ergriffen. Wir haben eine Sammelstelle für wiederverwertbares Material eingerichtet, bei der jeder Einwohner, der seine Wertstoffe abgibt, für das Material bezahlt werden kann. Seit seiner Einführung hat das Projekt zu saubereren Straßen und einem weniger verschmutzten Fluss geführt.
Neben der Sammlung von Wertstoffen wird dort auch gebrauchtes Speiseöl gesammelt, das zu ökologischer Seife verarbeitet und von den Bewohnern ausgetauscht wird. Das gesammelte Glas wird in einem bereits durch das Rouanet-Gesetz genehmigten Projekt verwendet, bei dem es geschmolzen und zu Kunstwerken und Haushaltsgegenständen wie Obstschalen und dekorativen Tellern verarbeitet wird. Wir sind auf der Suche nach Geldmitteln, um das Projekt zu starten, und der Schmelzofen ist bereits an einem geeigneten Ort, um die Studenten des Workshops aufzunehmen.
Der letzte Schritt auf dem Weg zu einer "Null-Abfall"-Landgemeinde ist die Einführung einer Gemeinschaftskompostierung. Unsere Mitarbeiter werden geschult, um für die Nutzung der Geräte verantwortlich zu sein. Der Häcksler darf nur von befugtem und geschultem Personal benutzt werden. Bei Bedarf kann der Arbeitnehmer am Einsatzort eine Einweisung geben, und der Benutzer muss dem Arbeitgeber die Kosten für Arbeitsstunden und Fahrtkosten erstatten.
